Per iniziare
Zu Beginn… (Vorspeisen)
Starters
Pour commencer

 

 

Burrata e culatello di Zibello con pomodori Confit     
Burrata and «culatello di Zibello» with tomatoes confit
Burrata, «Culatello di Zibello» mit Tomaten Konfitüre
Burrata et Culatello de Zibello (jambon de Zibello) avec tomates confites
Моцарэлла «Буррата» и Кулателло ди Дзибелло (итальянская ветчина самого высшего сорта) с помидорами конфи
42.—

Sformatino con carciofi, scampi e salsa di melagrana    
Artichoke flan with scampi and pomegranate sauce
Artischockenflan mit Scampi und Granatapfelsauce
Flan d’artichauts et langoustines, sauce à la grenade
Суфле из артишока под гранатовым соусом и лангустины
24.—/32.—

Torcione d’anatra caramellato con mela annurca, kumquat e pan brioches    
Caramelized duck «torcione» with annurca apple, kumquat and brioche bread 
Karamellisierter Ententorcione mit Annurca-Apfel, Kumquat und Briochebrot
Canard caramélisé au torchon, pomme annurca, kumquat et pain brioché
Карамелизированная утиная печень с булочкой, яблоком Анурка и кумкватом
22.—/28.—

Lardo di Colonnata con miele, timo e focaccia    
«Lardo di Colonnata» with honey, thyme and focaccia 
«Lardo di Colonnata» mit Honig, Thymian und Focaccia 
Lard de Colonnata, miel, thym et fougasse
Ломтики сала из Коллоната с медом, фокаччей и тимьяном
24.—/32.—

Crocchette di miglio, purea di cannellini, cime di rapa e pera speziata    
Millet croquettes, cannellini puree, turnip greens and spiced pear     
Hirsekroketten, Cannellini-Püree, Steckrübe und gewürzter Birne
Croquettes de millet, purée de haricots blancs, brocoli-rave et poire épicée
Крокетки из проса с пюре из фасоли, зелень репы и груша со специями
22.—/29.—

Lobster sandwich con salsa aioli    
Lobster sandwich with aioli sauce
Hummersandwich mit Aioli-Sauce
Sandwich au homard, sauce aïoli
Сэндвич с лобстером под соусом айоли
59.—

Zuppa del giorno (secondo qualità)
Soup of the day
Tagessuppe
Soupe du jour
13.—/16.—

 

La Cucina di Alice

ristorante
servizio catering

Riva Vela 4, 6900 Lugano
Svizzera

> vai alla mappa

T +41 (0)91 922 0103
M +41 (0)79 207 0109

info@lacucinadialice.ch

Orari d'apertura

Vi aspettiamo tutti i giorni
per gustare le nostre pietanze.
La cucina è aperta dalle 12:00 alle 15:00
e dalle 18:30 alle 22:00

Come raggiungerci

Siamo su instagram:
@la_cucina_di_alice
usate l'hashtag #lacucinadialice

oppure

visitate la nostra pagina facebook:
La cucina di alice