Per iniziare
Zu Beginn… (Vorspeisen)
Starters
Pour commencer

 

 

Burrata e culatello di Zibello con melone    
Burrata and culatello di Zibello (ham) with melon
Burrata und «Culatello di Zibello» mit Erdbeeren
Burrata et culatello de Zibello avec melon
Моцарэлла «Буррата» и Кулателло ди Дзибелло (итальянская ветчина самого высшего сорта) с дыней
44.—

Vitello tonnato con salsa allo yogurt e patate al forno   
«Vitello tonnato» with yogurt sauce served and roasted potatoes
«Vitello tonnato» an Joghurtsauce serviert mit Ofenkartoffeln
Vitello tonnato, sauce au yogurt et pommes de terre au four 
Вителло Тоннато под йогуртовым соусом и запеченным картофелем
28.—/36.—

Fiori di zucca al forno con ricotta, scamorza affumicata e crema al basilico
Oven-baked zucchini flowers stuffed with ricotta and smoked scamorza (cheese) and basil cream
Gebackene Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta, geräuchertem Scamorza-Käse und Basilikumcreme 
Fleurs de courgettes cuites au four, fourrées de ricotta et de scamorza (fromage fumé), crème au basilic
Цветы тыквы фаршированные сыром Рикотта и копченым сыром Скаморца под кремом из базилика
22.—/30.—

Tartare di tonno con feta, capperi e olive Kalamata con crostini di pane    
Tuna tartare with feta, capers, Kalamata olives and bread croutons
Thunfisch-Tartar mit Feta, Kapern, Kalamata-Oliven und Brotcroutons
Tartare de thon avec féta, câpres et olives Kalamata, petites tranches de pain grillé
Тартар из тунца с каперсами, оливками Каламата, сыром Фета и хлебными гренками
26.—/36.—

Alici del Cantabrico con crostini di pane e burro ai lamponi    
Cantabrian anchovies with bread croutons and raspberry butter    
«Kantabrische» Sardellen mit Brotcroutons und Himbeerbutter
Anchois de la mer Cantabrique, petites tranches de pain grillé et beurre aux framboises
Хлебные гренки с бутербродным сливочным маслом со вкусом малины и Кантабрийскими анчоусами
30.—

Crocchette di miglio con insalata di patate e purea di carote e zenzero    
Millet croquettes with potato salad and carrot-ginger puree
Hirse-Kroketten mit Kartoffelsalat und Karotten-Ingwer-Püree
Croquettes de millet avec salade de pommes de terre et purée de carottes au gingembre
Крокетки из проса с морковно-имбирным пюре и картофельным салатом
20.—/29.— 

Lobster roll con patate    
Lobster roll with potatoes    
Hummerbrötchen mit Kartoffeln
Petit pain au homard, pommes de terre
Лобстер ролл с картофелем
60.—

Gamberi alla catalana    
Catalan prawns
Katalanische Garnelen
Crevettes à la catalane
Креветки по–каталонски
26.—/36.—

Zuppa del giorno (secondo qualità)
Soup of the day
Tagessuppe
Soupe du jour
12.—/16.—