Per voi il menù primaverile di Alice!

Per iniziare
Zu Beginn… (Vorspeisen)
Starters
Pour commencer
Для начала

 

 

Burrata e Culatello di zibello con carciofi sott’olio      
Burrata cheese and «culatello di zibello» with artichokes in oil 
Burrata mit «Zibello Culatello» serviert mit Artischocken in Öl 
Burrata et Culatello de Zibello (jambon séché), artichauts à l’huile
Моцарэлла «Буррата» и Кулателло (итальянская ветчина) с артишоками под оливковым маслом
42.—

Sformatino di zucca con fonduta di taleggio, carne secca di cinghiale e mostarda      
Pumpkin flan with melted taleggio, dried wild boar meat and mustard  
Kürbiskuchen mit geschmolzenem Taleggio Käse, getrocknetem Wildschwein Fleisch und Mostarda  
Flan de courge avec fondue de fromage Taleggio, viande séchée de sanglier, fruits confits (épicés)
Тыквенное суфле под фондю из сыра Таледжио с сушеным мясом дикого кабана и мостардой
28.—

Tartare di tonno con pomodori secchi, guacamole, noci con pane guttiau     
Tuna tartare with sun-dried tomato, guacamole, walnuts served with guttiau bread 
Thunfisch Tartar mit sonnengetrockneten Tomaten, Guacamole, Walnüssen und Guttiau-Brot 
Tartare de thon, tomates séchées, guacamole, noix et pain sarde Guttiau
Тартар из тунца с сушеными помидорами, гуакамоле, орехами и хлебом Гуттиау
26.—/34.—

Sarde in saor con crostone di polenta      
Sardines in saor with polenta crostone  
Sardinen in Saor mit Polenta-Krokant 
Sardines à l’aigre-doux, croûton de polenta grillée
Сардины в кисло-сладкой венецианской припраае «Саори» с полентой (гарнир из кукурузной муки)
18.—/26.—

Camembert al forno con patate, cipolle borettane e crostini di pane tramvai    
Baked camembert with potatoes, «borettane» onions and tramvai bread croutons    
Gebackener Camembert mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tramvai–Brotcroutons
Camembert au four avec pommes de terre, oignon et bouchées de pain tramvai
Сыр «Камамбер» запеченный в духовке с, луком, огуречной травой и гренками из схлеба с изюмом
32.—

Crocchette di miglio, crauti rossi stufati, purea di zucca e ratatouille di mele      
Millet croquettes, red stewed sauerkraut, pumpkin puree and Apple Ratatouille 
Hirsekroketten, rotes geschmortes Sauerkraut, Kürbis Püree und  Äpfel Ratatouille
Croquettes de millet, chou rouge à l’étouffée, purée de courge et ratatouille de pommes
Крокетки из проса, тушеная краснокачанная капуста, пюре из тыквы и рататуй из яблок
20.—/28.—

Zuppa del giorno (secondo qualità)
Soup of the day
Tagessuppe
Soupe du jour
Cвежеприготовленные супы
12.—/16.—

 

La Cucina di Alice

ristorante
servizio catering

Riva Vela 4, 6900 Lugano
Svizzera

> vai alla mappa

T +41 (0)91 922 0103
M +41 (0)79 207 0109

info@lacucinadialice.ch

Orari d'apertura

Vi aspettiamo tutti i giorni
per gustare le nostre pietanze.
La cucina è aperta dalle 12:00 alle 15:00
e dalle 18:30 alle 22:00

Come raggiungerci

Siamo su instagram:
@la_cucina_di_alice
usate l'hashtag #lacucinadialice

oppure

visitate la nostra pagina facebook:
La cucina di alice