Per iniziare
Zu Beginn… (Vorspeisen)
Starters
Pour commencer

Burrata e culaccia con pesche     
Burrata and culaccia ham with peaches
Burrata und Culaccia Schinken mit Pfirsichen
Burrata et culaccia (jambon cru) avec pêches
Буррата и кулачча (итальянская ветчина) с персиками
44.—

Fiori di zucca cotti al forno ripieno di ricotta e melanzane con caponata   
Baked zucchini flowers stuffed with ricotta and eggplant with caponata
Gebackene Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta und Auberginen mit Caponata
Fleurs de courgettes cuites au four, fourrées de ricotta et d’aubergines, ratatouille 
Запечённые цветки цуккини, фаршированные сыром Рикоттой с баклажанами и Капонатой (овощная закуска в кисло-сладком соусе)
24.—/32.—

Alici del Cantabrico con burro al basilico e pan brioche   
«Cantabrian» anchovies with basil butter and brioche bread
Kantabrische Sardellen mit Basilikumbutter und Brioche Brot
Anchois de la mer Cantabrique, beurre au basilic et pain brioché
Анчоусы из Кантабрии с базиликовым маслом и булочкой
32.—

Vitello tonnato con salsa allo yogurt   
Veal tonnato with yogurt sauce
Vitello tonnato an Jogurtsauce
Vitello tonnato, sauce au yaourt
Вителло-Тоннато (тунцовая телятина) под йогуртовым соусом
28.—/36.—

Tartare di capesante, salicornia con avocado e lime   
Tartar of capesante, «salicornia» with avocado and lime    
Jakobsmuschel-Tartar, «salicornia» mit Avocado und Limette 
Tartare de coquilles St-Jacques, salicorne avec avocat et citron vert
Тартар из морских гребешков с салькорнией, авокадо и лаймом
30.—/38.—

Crocchette di miglio con couscous alla mediterranea e piattoni    
Millet croquettes with Mediterranean style couscous and flat beans
Hirsekroketten mit mediterranem Couscous und Platterbsen
Croquettes de millet, couscous méditerranéen et haricots plats
Крокеты из проса, кускус по средиземноморски и стручковая фасоль
22.—/30.—

Lobster sandwich con salsa aiöli e patate al forno     
Lobster sandwich with aioli sauce and baked potatoes
Hummer-Sandwich mit Aioli-Sauce und Ofenkartoffeln
Petit pain au homard, sauce à l’aïoli et pommes de terre au four
Сэндвич из лобстера с соусом Айоли и запечённым картофелем
62.—

Zuppa del giorno (secondo qualità)
Soup of the day
Tagessuppe
Soupe du jour
12.—/16.—